Que son los hongos

Hay una gran variedad de hongos en la naturaleza

¿Que son los hongos?

El término Fungí designa a un grupo de organismos eucariotas: mohos, las levaduras y las setas.

Los hongos se clasifican en un reino distinto al de las plantas, animales y protistas.

Se distinguen de las plantas en que son heterótrofos (no producen su propio alimento); y de los animales en que poseen paredes celulares, como las plantas, compuestas por quitina, en vez de celulosa.

Clasificación

Los hongos se clasifican en:

1.    Setas: que son hongos macroscópicos

2.    Mohos: hongos filamentosos 

3.    Levaduras: hongos microscópicos

Setas

Levaduras

Moho

Las setas y los mohos son hongos pluricelulares (formados de varias células), mientras que las levaduras son unicelulares (formados de una sola célula).

Estructura de los Mohos

Para poder comprender de que partes esta formado un moho, lo separamos en las siguientes:

·         Esporangio o conidióforo: estructura que produce y contiene las esporas o conidios

·         Esporas o conidios: son la estructura reproductiva. Dependiendo de su tamaño pueden ser “microconidios” o “macroconidios”

·         Hifa: red de estructuras tubulares que conforman el cuerpo de los hongos multicelulares. Pueden ser tabicadas o no

·         Micelio: conjunto de hifas. Se puede observar macroscópicamente

Tipos de micelio

Hay dos tipos:

·         Vegetativo: subterráneo, hifas que penetran el medio y absorben nutrientes. No tienen esporas

·         Aéreo: hifas que se proyectan a la superficie (micelio visible). Se producen esporas

El micelio aereo es el que vemos fuera del pan. Contiene las espora. Mientras que el micelio vegetativo lo vemos dentro del pan. Este alimenta al moho al absorber los nutrientes